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发布时间:2021-11-07 18:19:41
如果说没有面包糠,那么我们就可以选择用干馒头了,首先我们要把馒头晒干,去皮之后再揉成碎屑就可以了。
面包糠是可以制作成多种美味零食吃的,常吃的鸡米花就是这样的食物,同时大家常吃的炸鸡等食物,都是有面包糠使用的。
对面包糠来说,首先是可以直接吃的,而且面包糠还是一种广泛使用的食品添加辅料了,特别是在制作油炸食品的时候,可以把面包糠附着在表面,这样可以让食物的味道更加香酥脆软、可口鲜美。
面包糠可以做的美食:
面包糠除了可以炸东西以外,同时还可以做肉馅:在做肉丸子的时候,可以将面包糠放入肉馅里面一起混合,可以让肉丸子吃起来更加酥脆可口,但需要注意油温不能太高以免面包糠吃起来发苦。
面包糠蒸牛肉:做粉蒸肉的时候如果没有粉的话可以用面包糠代替,味道也非常好,直接将牛肉腌制后在外面均匀裹上一层面包糠,再放到碗里用蒸锅蒸熟即可。
如果是不确定多长时间变软的,建议不要再吃了,因为面包糠装在密封的袋子里吸水后很容易发霉变质,发霉的东西可能会产生,吃了后可能会导致腹泻、呕吐,长期食用不利于身体健康。
油炸食物之所以需要使用面包糠,主要是因为面包糠起可以使食物被炸焦的过程再慢一些,并且在炸完之后能起到外表酥香的效果。
我们平时看到的一些炸鸡腿,洋葱圈,炸虾这些油炸食品的外面都裹着一层脆脆的东西,这种东西就叫做面包糠。
吃带有面包糠的油炸食品时,那一口先咬到外面面包糠酥脆的感觉,别提有那么幸福了,面包糠可以使油炸食品吃起来更香更脆更美味,在一定程度上增加了食物的美观度,同时也增加了食物的口感。
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